Disponemos en el plato unas tiras de pimiento asado, debidamente infusionado en ajo y aceite, según protocolo.
Llevamos a fuego vivo una sartén con aceite hasta que tome calor vivo.
Echamos un huevo de gallina a freír, sin más aditamento.
Disponemos el huevo sobre el plato con los pimientos, y echamos una pizca de sal en escamas sobre la yema. Emplatamos y servimos.
Que os sea de buen provecho.
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