Hemos conseguido unos rábanos fuertes, grandes, sabrosos, picantes, casi un poco excesivos, y...
... decidimos prepararlos en salmuera para bajarles los humos. Lavamos bien y cortamos por mitad, a la larga.
Embotamos en un bote con una cucharada de sal, la mitad o un poco más de agua, y el resto, de vinagre.
Dejamos que pasen unas horas, y ...
Emplatamos.
Que sea de gusto.
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